やわらかい料理（噛みにくい人向け）
鶏のから揚げ
ひき肉を使って、やわらかいナゲット風に
大根と牛すじの煮物
圧力鍋を活用して、牛すじをやわらかく！
スズキの香味ソース
季節の白身魚を使って。香味野菜で食欲増進！
天ぷら
新富町特産のズッキーニも、天ぷらに。エビとイカはすり身にしてやわらかく
二色白和え
生クリーム入りのまろやかな和え衣がポイント
たたきごぼう風
圧力鍋を大活用。ごぼうが驚くほどやわらかい
ソフトトンカツのカツ丼
ひき肉で作るので、ふっくらやわらか
イワシのつみれ汁
やわらかいつみれを、味噌仕立てで
きのこのポタージュ
なめらかなスープで、きのこの旨みを丸ごと
りんごのコンポート
芯までやわらかく、美しいワイン色に煮含めて
カラスガレイの照り焼き
照りよく焼き上げて
かぼちゃのいとこ煮
食物繊維がたっぷり
大根の味噌かけ柚子和え
大根がとろけるようにやわらかい
カレイのウニ風味焼き
ウニの香りが広がる、酒の肴にもおすすめ
鶏肉の味噌炒め
なすは揚げてから炒めることでコクを出して、やわらかく
レタスとエビのスープ
レタスの食感も楽しもう
友禅豆腐
色鮮やかで、おもてなしにもぴったり
南瓜のゴマ煮
たっぷりのごまで栄養も満点
豚肉と里芋の煮物
肉のうまみがしっかりしみた煮物
牛すじと厚揚げの炊き合わせ
圧力鍋で、牛すじもやわらかく
きゅうりと長芋の酢の物
さっぱり酢の物で食欲増進
ピーマンのライス詰め
ピーマンを器に使って、栄養バランスも良い
トマトとなすのサラダ
やわらかいなすとトマトのさわやかなサラダ