農業振興課の岡本です。
今回は、新富町の『お米』について書いてみたいと思います。
新富町は、言わずと知れた（知らないかな？）『野菜の町！』として大変農業の盛んな町です。
園芸野菜・茶・花卉・畜産（牛・豚・鶏・卵）・そば・なたね・麦etc・・・と、新富町で生産されている多くの品々・・・・その中から今回は、パンに押されてはおりますが、日本人の主食の『※』いや『米』にスポットを当ててみたいと思います。
新富町でのお米の作付面積は、513ha（23年度確定ベース）で約2,534ｔの収量があります。
そうそうこれです。これをイメージしますよね（＾＾）
新富町のほとんどが早期米（7月下旬～8月収穫）で『コシヒカリ』です！
日本一早い超早場米なんですよ。
これだけでなく、新富町産『コシヒカリ』のさまざまな加工品も開発されています。
まずは、もちもちした触感がたまらない『新富米粉パン』
パティ佐土原店や宮崎山形屋でお買い求めいただけます。
最近は、新富米粉ナンも開発しているみたいです。
続きましてコレ
『新富こめんこ』！小麦粉の代わりに米粉を使うと、唐揚であればサクッとした食感、シチューであればとろーりなめらか、ケーキであればソフトでしっとりとした仕上がりになります。
Ａコープ各店で好評販売中！！
続いてはコレ
『新富米粉麺』新富産コシヒカリを麺にしてみました。
米粉麺については現在、試食会などを重ね商品研究中です。
すごくうまそうでしょ（＾＾）癖がなく腰もあり好評をいただいております。
世に出るのももうすぐご期待ください！！！
最後に私たちが食べるコメだけでなく、牛や鶏の餌となる米も生産しています。
これは『飼料用米』と呼ばれ、私たちが食べるお米となんら変わりはない米です。
牛や鶏も私たち同じものを食べるんですね～、籾のままですけど。
以上、新富町のお米でした！！
皆さんお米を食べましょう！！